Kinder und Ernährung – Mit gutem Beispiel vorangehen

Wenn es um die Gesundheit geht, spielt die Ernährung eine bedeutende Rolle – Eltern wissen das. Gut so, denn die Basis für ein ernährungsbewusstes Essverhalten wird bereits früh im Leben gelegt. Dies hat auch eine finnische Studie der University of Eastern Finland, erschienen 2020 im Journal «Food Quality and Preferences», bestätigt. Das Ergebnis: Ein positives Vorbild von sowohl Mutter als auch Vater fördert den Konsum von Gemüse, Obst und Beeren bei drei- bis fünfjährigen Kindern. «Ein positives Beispiel beider Eltern ist wichtig, ebenso wie ihre Ermutigung der Kinder», sagt Studien-Autorin Kaisa Kähkönen in einer Pressemitteilung der Universität. Die frühe Kindheit
sei eine entscheidende Zeit für die Anregung gesunder Essgewohnheiten, die bis in das Erwachsenenalter andauern.

Krankheiten vermeiden

Besonders in der Wachstumsphase ist eine ausgewogene, vollwertige Ernährung, welche den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen (Fett, Eiweiss und Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) versorgt, unerlässlich. Diese nutzt der Organismus zur Energiegewinnung sowie als Bausteine für Körperstrukturen wie Gewebe, Organe und Muskulatur. Vitamine und Mineralstoffe sind unter anderem an der Regulation des Stoffwechsels beteiligt, aber auch am Schutz von Zellen, an der Blutbildung und am Knochenaufbau. Eine gesunde Ernährung sorgt also dafür, dass sich die Heranwachsenden körperlich als auch geistig optimal entwickeln und über eine gute Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit sowie Immunabwehr verfügen. Nicht zu vergessen: das Gewicht. Denn wer sich ungesund ernährt, riskiert Überwicht und damit einhergehend ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes Typ 2, erhöhte Blutfettwerte oder Bluthochdruck – und das gilt unabhängig vom Alter.